OS 5 PIORES ALIMENTOS PARA O CÉREBRO (e que você come quase todo dia)
Qual o seu nível de disposição ? Cheio de energia !? ou um cansaço constante??
E a memória? sente que precisa melhorar ?
Desânimo, Cansaço, Falta de foco, Esquecimento, Enxaqueca, Ansiedade, Depressão, AVC, Esclerose, Alzheimer, Mal de Parkinson
Todas essas doenças ocorrem, devido ao mau funcionamento do nosso cérebro
E você sabia que uma das causas ou a principal causa, que prejudica a saude do nosso cerebro, está relacionada aos nossos maus hábitos alimentares ao longo da vida? Por isso vamos falar sobre os 5 piores alimentos para o cérebro ( e que você come quase todo dia)
A BASE DE TUDO ESTÁ NA ALIMENTAÇÃO
Foi com essas palavras que Hipócrates, um médico da antiguidade, tornou-se conhecido como o Pai da Medicina
Vamos conhecer um pouco mais do nosso cérebro?
Isso mesmo, apesar de ser tão pequeno, caber na palma da mão e pesar em média 1kg e 300g, O nosso CÉREBRO, é uma máquina poderosa e comanda todo o nosso corpo!
E sabemos que, para uma máquina funcionar bem, ela precisa de cuidados. E com o nosso cérebro não é diferente. Os nossos hábitos alimentares e o nosso estilo de vida, são fatores determinantes de como cuidamos da nossa Saúde de um modo geral.
Sim! porque o cérebro faz parte do corpo. E se algo no corpo não está bem , o cérebro também, não vai estar
E para funcionar perfeitamente, o nosso corpo depende diretamente dos nutrientes adquiridos através do que comemos.
Então, a nossa alimentação deveria ser o mais saudável possível, mas, nem sempre é assim, não é verdade ? muitas das vezes pela correria do dia a dia, e pela praticidade trocamos o almoço por um lanche, em vez de um prato com ingredientes que tem a capacidade de não apenas nos alimentar mas também nutrir o nosso organismo, optamos por um lanche que apenas alimenta mas, não agrega nutrientes (alimentado, mas não nutrido)
E quando ignoramos esse conselho, levamos o nosso organismo a uma deficiência nutricional profunda. É aí que a saúde paga o preço: as doenças surgem e nos vemos obrigados a tratar os sintomas, quando na verdade poderíamos ter evitado as causas!
Isso porque assim como existem alimentos que fazem bem, existem outros que fazem um grande mal, e são verdadeiros venenos para o cérebro
Porque eles contribuem para duas situações que levam ao desgaste, mau funcionamneto e degeneração das células nervosas, São elas:
A INFLAMAÇÃO CRÔNICA DO ORGANISMO E O ESTRESSE OXIDATIVO
1 – INFLAMAÇÃO CRÔNICA DO ORGANISMO
Diferente de uma inflamação aguda na garganta ou no ouvido — que é uma reação natural e temporária do corpo para combater uma infecção —, a inflamação crônica tem duração prolongada. Ela se reflete em todas as células, gerando o que chamamos de “corpo inflamado”.
Esse processo destrói as células saudaveis do corpo e do cérebro. Um corpo inflamado é terreno fértil para o surgimento de várias doenças como: Obesidade, Câncer, Diabetes, Infarto
Por isso a Obesidade é considerada uma doença ( as células adiposas inflamadas retem a gordura, daí a dificuldade em se perder peso, porque o corpo está inflamado, terreno fértil para várias outras doenças )
Esse processo destrói as células saudáveis e transforma o cérebro em um terreno fértil para doenças graves.
2- O ESTRESSE OXIDATIVO CAUSADO PELOS RADICAIS LIVRES
Você com certeza já ouviu falar sobre radicais livres!
Para que o nosso corpo consiga transformar em energia, os nutrientes que ingerimos, ocorre a queima do oxigênio, nesse processo nosso corpo já produz radical livre. Se o nosso corpo produz radical livre, como que ele é tão prejudicial?
O problema, é quando somos expostos ao excesso de radicais livres, superando a capacidade natural do nosso corpo em lidar com eles, é quando dizemos que o corpo está em estado de ESTRESSE OXIDATIVO! que ocorre através :
Da poluição do ar
Da ingestão de alimentos com resíduos de pesticidas ou aditivos químicos
Do estresse e do uso do cigarro e álcool
O estresse oxidativo, causa:
- O enfraquecimento do sistema imunológico
- Destrói e envelhece as células ( daí o termo envelhecimento precoce)
- E outros distúrbios mais sérios como:
Artrite
Arteriosclerose ( obstrução das artérias ) podendo chegar ao Infarto
.
Catarata
Pense na oxidação como a ferrugem que desgasta uma peça de metal ao longo do tempo.
No nosso Cérebro, acontece algo parecido. E como 60 % do cérebro é composto de gordura, e consome 20 % da energia e do oxigênio do organismo, Ele se torna muito propício a OXIDAÇÃO
E a oxidação, leva a morte das células nervosas ( os neurônios) que é o que chamamos de degeneração. Por isso o Alzheimer e o Mal de Parkinson são chamadas doenças degenerativas, porque ocorrem justamente, pela morte dos neurônios ( degeneração das células).
E uma vez instalada essas doenças, a situação só se agrava, a exemplo do Alzheimer, que ao longo do tempo:
- Leva o cérebro ao encolhimento e a perda das funções
- A perda da memória
- Dificuldade de se locomover, se alimentar levando a pessoa a total
- Dependência.
Resumindo, o Estresse Oxidativo e a Inflamação Crônica do Organismo, causam a destruição e morte das células. Se as células não estão sadias, todo o corpo NÃO está saudável.
E O QUE A CIÊNCIA DIZ: SEU CÉREBRO ESTÁ ENCOLHENDO ?
1- O Estudo ELSA-Brasil (USP): Um dos maiores estudos do mundo sobre o tema descobriu que as pessoas que consomem mais de 20% das suas caloria diárias em ultraprocessados têm um declínio cognitivo 28% a 30% mais rápido (afetando memória e raciocínio) CNN Brasil
2- O conceito de “Diabetes Tipo 3“ : Estudos publicados na Alzheimer’s & Dementia mostram que o excesso de açucar e carboidratos refinados causa inflamação e resistência à insulina no próprio cérebro, uma condição fortemente ligada ao desenvolvimento de Alzheimer
Vamos ver, os 4 maiores vilões que aceleram esse processo, para você começar a cortá-los da sua rotina hoje mesmo.
1 - ALIMENTOS RICOS EM GORDURAS TRANS:
É uma gordura criada pela indústria alimentícia, com a finalidade de melhorar o sabor e fazer os produtos durarem mais tempo nas prateleiras. È uma gordura altamente inflamatória e responsável pela formação das placas de gordura que obstruem as artérias e deixam os vasos sanguineos mais rigidos.
Inclusive os vasos que levam sangue para a cabeça.
Menos oxigênio circulando no cérebro significa morte celular acelerada.
Quem consome muita gordura trans tem um risco significativamente maior de sofrer com o declício cognitivo precoce, e as doenças que acometem o cérebro: Perda de Memória, Alzheimer, AVC
Vimos que o nosso cérebro é formado 60% de gordura, então ele precisa da gordura, porém da GORDURA SAUDÁVEL, da gordura rica em ômega 3, presente no azeite de oliva, castanhas, sardinha
2- Carboidratos Refinados ( Pão Branco, Massas e Doces)
O pão francês que amamos, também nos prejudica muito ( derivado do trigo, farinha branca altamente inflamatória) assim como o arroz, bolos, massas biscoitos
Os alimentos ricos em carboidratos refinados, fazem um mal tão grande quanto as gorduras trans. A função dos carboidratos é nos fornecer energia, mas os carboidratos refinados têm um alto índice glicêmico, eles são digeridos muito rápido e se transformam em açucar no sangue quase instantaneamente.
O consumo repetido desses alimentos causa picos de insulina seguidos de queda brusca de energia.Essa montanha-russa de glicose deixa você com a sensação de “nevoa mental” (moleza e dificuldade de pensar e a longo prazo danifica os neurônios de forma permanente
Vamos entender como funciona o processo: Todo carboidrato que ingerimos chega a nossa corrente sanguinea em forma de glicose, que é a nossa fonte de energia
Se ingerimos carboidratos em excesso, ocorre o excesso de glicose no sangue
Glicose no sangue (risco de diabetes) o pâncreas é acionado para produzir insulina. È ela que leva a glicose para dentro dos musculos
Mas, se continuamos a ingerir carboidratos, o pâncreas continua a produzir insulina. E chega uma hora que o organismo se torna resistente a insulina. É onde a pessoa se torna DIABÉTICA
O excesso de glicose, o organismo transforma em gordura
É a gordura que se aloja na região do abdomen
A chamada GORDURA VISCERAL ( gordura perigosa que se entranha nos orgãos, obstruem as arterias
Levando a hipertensão, Infarto
O excesso também é acumulado no figado, causando a Esteatose Hepática
Por isso os Carboidratos são considerados grandes vilões da saude, são altamente inflamatórios e prejudiciais a saude em geral e ao cérebro. A exemplo do Açucar, que é conhecido como alimento de caloria vazia ( ou seja, não acrescenta nenhum nutriente a saude, ao contrário ele destrói as fibras de colageno ( responsavéis pela sustentação da pele), acelerando o aparecimento de rugas e causando o envelhecimento precoce
Vimos que o carboidrato é nossa fonte de energia. Sim, mas opte pela versão integral, ele contém fibra em sua composição, o que faz com que a glicose seja liberada aos poucos na corrente sanguinea.
Mas ainda assim, não esqueça, continua sendo carboidrato, e em excesso só prejudica a saude
3- BEBIDAS AÇUCARADAS (Refrigerantes, Sucos de Caixinha e Energéticos)
Continua sendo Açucar, só que agora liquido, e é um dos piore inimigos do cérebro. Ao ingerir o refrigerante uma quantidade enorme de frutose e glicose entra rapidamente na corrente sanguinea.
Estudos de imagem cerebral mostram que o excesso crônico de açucar no sangue reduz drasticamente o tamanho do Hipocampo, a área responsável pela memória de curto e longo prazo
4- ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
Salsicha, presunto, macarrão instantâneo,nuggets, não são apenas ruim para a sua linha de cintura, eles atacam a sua cognição. Esses produtos são cheios de conservantes,corantes e sódio em excesso.
Eles causam inflamação sistêmica, conseguem romper a barreira hematoencefálica ( a parede de proteção do cérebro). Uma vez inflamado o cérebro reduz a produção de BDNF, Uma molécula vital para a criação de novas conexões entre os neurônios. O resultado ? Raciocínio lento e dificuldade de foco
5- O Álcool
O Álcool afeta diretamente o sono e a regeneração dos neurônios
- Córtex pré-frontal: Afeta o julgamento, o raciocínio e o controle dos impulsos. O consumo exagerado pode destruir neurônios nesta área.
- Cerebelo: Reduz a coordenação motora, o equilíbrio e os reflexos, causando dificuldade para andar e falar.
- Hipocampo: Bloqueia a criação de novas memórias, o que pode provocar os chamados “apagões” ou lapsos de memória.
- Redução do volume cerebral: O uso crônico causa atrofia e envelhecimento acelerado do cérebro.
- Demência alcoólica: Aumenta o risco de declínio cognitivo grave e demências semelhantes ao Alzheimer.
- Síndrome de Wernicke-Korsakoff: Condição grave associada à deficiência de vitamina B1 que causa amnésia profunda e confusão mental.
- Prejuízo no sono: O álcool atrapalha o sono profundo, impedindo que o cérebro limpe toxinas acumulada
DIGA NÃO, AO ÁLCOOL ! SEU CÉREBRO AGRADECE
Um cérebro saudável é fruto de escolhas saudaveis
CONCLUSÃO
Cuide da sua mente hoje. Proteger a sua memória começa no carrinho de supermercado e termina nos seus hábitos diários, EXIGE RENUNCIA, TROCAS E ESCOLHAS SAUDAVEIS
E EU AGRADEÇO A SUA ATENÇÃO!
Nem todas as vezes que comemos algo é porque temos fome. As vezes comemos por prazer. Um sorvete, uma pizza, e quase todos esses alimentos, no final não trazem nenhum nutriente a saúde.
Bom seria se a gente pudesse passar longe deles..
Mas tem um segredo, não fazer deles um hábito, priorizar alimentos saudáveis no dia a dia,
Não precisa excluir do cardápio mas pelo bem da saúde ingerir o mínimo possível
Nesse vídeo vamos ver o quanto alguns alimentos são prejudiciais a nossa saúde.