Como ter boa memória e um cérebro Saudável, através da Alimentação

No post anterior, nós vimos os alimentos que destroem a saúde do Cérebro

Se você não viu

Mas, hoje vamos focar na solução

Os alimentos que devem fazer parte da nossa rotina alimentar, se queremos ter uma boa memória e um Cérebro saudável

Você já teve aquela sensação de ler a mesma página três vezes e não absorver nada ? ou de esquecer o que ia falar no meio da conversa ?

Por que isso acontece ?

O nosso cérebro é uma máquina poderosa e comanda todo o nosso corpo.

Mas, para uma máquina manter um bom funcionamento, ela precisa de cuidados, Não é verdade?

Com o nosso cérebro não é diferente. Ele também precisa de cuidados, precisa receber os nutrientes que são indispensáveis para o seu bom funcionamento

Vitaminas

Minerais

Antioxidantes

Gordura Saudável

E como fazer esses nutrientes chegarem ao nosso Cérebro?

Sim ! através da nossa ALIMENTAÇÃO

Você sabia que 60% do Cérebro é formado por Gordura? e que ele precisa da gordura?

Aí você pensa eu uso margarina, bakon, óleo vegetal, então estou nutrindo meu cérebro

Não! não é essa gordura que ele precisa (devemos oferecer os nutrientes certos). São eles que vão garantir Neurônios saudáveis.

Se o cérebro está saudável, a memória está boa, só alegria e disposição pra viver

Mas, se alguma coisa não vai bem, o cérebro da sinal

É a Memória que começa a Falhar

É a disposição que dá lugar a Depressão

E, como 60% do Cérebro é formado de gordura, ele se torna muito vulnerável a oxidação

A gordura do bakon, margarina, óleo vegetal, é chamada gordura TRANS, ela causa inflamação crônica, que é um dos fatores que leva o Cérebro a oxidar

Olhe essa foto, veja o que a oxidação fez com a peça

Já ouviu alguém dizer.. Minha memória está ruim, meu raciocínio está lento..parece que meu Cérebro está enferrujado

Agora olhe essa foto, de um lado Neurônios saudaveis, e do outro Neurônios oxidados

E os Neurônios oxidados vão se degenerando (sendo destruídos) e por fim acabam morrendo ( porta aberta para as chamadas doenças NEURODEGENERATIVAS (Alzheimer, Parkinson) em decorrência dos neurônios degenerados.

Vamos ver os melhores alimentos para garantir a saúde do cérebro

Alimentos ricos em Ômega 3 - Gordura Saudável

Gordura Saudável ! Essa é a gordura que o nosso Cérebro precisa

Ela ativa no Cérebro, um mecanismo de limpeza celular chamado autofagia. Esse processo funciona como uma “faxina”, digerindo e eliminando as proteínas tóxicas (como a beta-amiloide e a tau) que causam o emaranhado de gordura responsável pelo Alzheimer.

E não apenas o nosso Cérebro se benefícia dela

Essa gordura chamada Ômega 3, também ajuda a combater a inflamação nos vasos sanguineos, reduzindo os triglicerídeos e ajudando a manter a flexibilidade das artérias, o que isso significa ?

Saúde para o CORAÇÃO

É que o ÔMEGA 3, é composto de moléculas (ácidos graxos) de nome EPA e DHA

EPA- focado na saúde cardiovascular (Coração)

DHA -o foco é a saúde do CÉREBRO

Através do processo de purificação ou concentração da matéria-prima, as indústrias conseguem precisar se o Ômega 3 é mais rico em EPA ou DHA ( encontramos em forma de suplementação)

Mas, a prioridade deve ser, buscar através da alimentação.

Quer priorizar EPA ( SAÚDE CARDIOVASCULAR) consuma mais Sardinha e Salmão

Quer priorizar DHA ( saúde do CÉREBRO, memória, visão, ) Aposte no Atum e derivados de Microalgas (Schizochytrium sp)

Benefícios do Ômega 3 no Cérebro

Forma a membrana dos Neurônios e torna as conexões mais flexíveis

Ajuda na retenção da memória e do aprendizado

Ajuda a reduzir o declínio cognitivo do avanço da idade

GLUTATIONA

O Antioxidante Mestre. A glutationa é considerada o antioxidante mais poderoso produzido pelo nosso corpo

Para entender sua importância, pense no que causa um infarto ou um AVC.

Quando os triglicérides e as gorduras ruins (como a gordura trans) se oxidam, eles formam placas que obstruem as artérias.

Se isso ocorre nas artérias do coração, temos um infarto.

Se ocorre nas artérias que levam sangue ao cérebro, enfrentamos um AVC (derrame)

A GLUTATIONA impede a oxidação dessas gorduras, evitando o entupimento dos vasos.

A Glutationa, também combatem as lesões cerebrais associadas à

Esclerose,

Esquizofrenia,

Parkinson,

Transtorno bipolar e

Depressão.

Além de proteger os pulmões, olhos e fígado (contra a esteatose hepática),

Alimentos ricos em GLUTATIONA

Alho, cebola, rabanete, brócolis, aspargos, espinafre e couve-de-bruxelas. Também está presente em proteínas, no abacate, melancia, morango, laranja e coco.

Dica extra: A cúrcuma (açafrão-da-terra) estimula a produção de GLUTATIONA e é um potente anti-inflamatório natural.

Consuma-a com uma pitada de pimenta preta, pois a piperina aumenta a absorção da cúrcuma no organismo.

COENZIMA Q 10

Uma das causas das doenças degenerativas é a falta de energia nas células.

A Coenzima Q10 atua diretamente na produção de energia celular, garantindo um cérebro ativo, protegido contra a enxaqueca e a depressão

Ela também ajuda a controlar a pressão arterial e reduz os sinais de envelhecimento da pele

Alimentos ricos em COENZIMA q 10

Amendoim, nozes, amêndoas, legumes verdes, atum, sardinha, abacate e laranja.

Pode ser obtida também via suplementação (converse com seu médico)

RESVERATROL

Sim, os benefícios do Resveratrol vão muito além da estética ( rugas e flacidez)

O resveratrol é um guardião do sistema nervoso.

No Alzheimer, uma proteína chamada beta-amiloide torna-se pegajosa e forma placas tóxicas ao redor dos neurônios.

O resveratrol combate a formação dessas placas

O RESVERATROL também melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, ajudando a controlar a pressão arterial.

Alimentos ricos em Resveratrol

Uva roxa, amendoim, morango, cacau, amora, framboesa e mirtilo.

ASTAXANTINA

Considerada o antioxidante mais potente da natureza.

A astaxantina reduz compostos inflamatórios com eficácia semelhante à de alguns analgésicos.

Ela retarda o declínio cognitivo (perda de memória e falta de atenção)

TAMBÉM protege a saúde dos olhos contra a catarata e a degeneração macular

Também muito importante no processo relacionado a queda capilar .

Alimentos ricos em Astaxantina

LICOPENO

Potente antioxidante e antiinflamatório, também ajuda a diminuir o acumulo das proteínas (Beta amiloíde) responsáveis pelo desenvolvimento do Alzheimer

Nos pacientes com Parkinson, essas proteínas pioram os problemas de memória, agravamento de marcha e surgimento de demência

O licopeno além de afastar males degenerativos, ele protege contra o câncer de próstata.

Por ser lipossolúvel, ele é melhor absorvido quando aquecido com uma gordura saudável, como refogar o tomate no azeite de oliva.

ANTOCIANINA

Presente nas frutas Vermelhas e Roxas, Amora, ameixa, cereja, uva, repolho roxo e berinjela.

Poderoso Antioxidante Natural, o nome já diz, protege o cérebro da OXIDAÇÃO

aumentam o foco,

a memória e a

capacidade de aprendizagem

ACETILCOLINA

Você sabe como ocorre o processo de memorização ?

A Base física para a criação e armazenamento de dados é formada través dos impulsos nervosos que ocorrem entre as conexões (snapses) localizadas entre os neurônios

E a ACETILCOLINA fortalece essas conexões, facilitando E tornando a comunicação eficiente entre os neurônios, fazendo o cérebro lembrar de fatos e experiência

Dessa forma, a ACETILCOLINA é o neurotransmissor responsável pela regulação da memória e do sono.

Pessoas com Alzheimer enfrentam uma deficiência grave dessa substância (acetilcolina)

Quais Alimentos ajudam na produção da ACETILCOLINA?

Precisamos consumir alimentos ricos em COLINA. E em nosso organismo a Colina é transformada em ACETILCOLINA

O ovo é o campeão (especialmente a gema, que é onde se concentra a colina).

Também é encontrada no fígado, amêndoas e folhas verde-escuras.

Vitaminas do Complexo B (B6, B9 e B12)

A deficiência dessas vitaminas prejudica gravemente a saúde mental.

Elas reduzem os hormônios do estresse (cortisol e adrenalina) e elevam a serotonina, combatendo a depressão

ALÉM DISSO ELAS QUEBRAM O EXCESSO DE HOMOCISTEÍNA NO SANGUE

Um aminoácido perigoso que endurece as artérias, provocando infartos e declínio cognitivo

A vitamina B12 é essencial para proteger a BAINHA de MIELINA (a capa protetora dos neurônios)

Fontes de Vitamina B12

Aviso Importante: Como a principal fonte de B12 está em alimentos de origem animal, vegetarianos e veganos devem ter atenção redobrada e buscar com seu médico orientação sobre suplementação.

VITAMINA C

A vitamina C protege os tecidos cerebrais com sua forte ação ANTIOXIDANTE (lembra? protege os Neurônios da Oxidação)

VITAMINA D

Influencia a sintese de Dopamina e Serotonina (substâncias que agem diretamente na motivação e bem estar), a vitamina D em baixos níveis pode dobrar o risco de Alzheimer

Como elevar os níveis da Vitamina D no organismo

A fonte principal vem da exposição ao sol

Também através dos Alimentos:

Peixes gordos: Salmão, sardinha (fresca ou enlatada) e atum são excelentes fontes naturais.

Óleos de peixe: O óleo de fígado de bacalhau possui a maior concentração do nutriente.

Ovos: A gema do ovo contém boas quantidades de vitamina D.

Fígado: O fígado bovino e o de galinha fornecem o nutriente em menor escala.

VITAMINA E

Já vimos que por conter uma alta composição de gordura, O tecido cerebral é vulnerável à oxidação; a vitamina E integra e protege a membrana dos neurônios, contra o estresse oxidativo e os danos causados pelos radicais livres.

MAGNÉSIO

Não poderia deixar de falar do Magnésio, ele participa de mais de 300 reações químicas do corpo humano

Para o Coração bater, precisa do Magnésio

Para o Cérebro ter um bom funcionamento, precisa do Magnésio

E O MAGNÉSIO TREONATO

Que é o Magnésio associado ao Aminoácido TREONINA

Já está comprovado a sua capacidade de romper a membrana hematoencefálica ( que protege o cérebro)

fazendo com que os nutrientes cheguem até os neurônios.

Promovendo a saúde do cérebro, referente a:

Cognição

Aprendizado

Memória

Ansiedade

Depressão

Clique aqui para saber mais dos benefícios do Magnésio

Sementes: Sementes de abóbora, girassol, gergelim e linhaça.

Oleaginosas: Castanha-do-pará, amêndoas e castanha-de-caju.

Cereais integrais: Aveia, arroz integral e quinoa.

Folhosos verde-escuros: Espinafre e couve (ricos em clorofila).

Cacau e chocolate amargo: Cacau em pó puro ou chocolates com alta porcentagem de cacau.

Leguminosas: Feijão preto, feijão carioca, lentilha e grão-de-bico.

Frutas: Abacate e banana

CONCLUSÃO

Organismo Nutrido, CÉREBRO Blindado

Ter um CÉREBRO SAUDÁVEL

Livre da DEPRESSÃO

ANSIEDADE

E protegido contra as doenças NEURODEGENERATIVAS

É totalmente possível . A receita não está em remédios milagrosos, mas sim nas escolhas que você faz ao montar o seu cardápio diariamente.

Nutra suas células e mantenha sua memória ativa em qualquer idade!

Obrigada pela atenção e espero ter ajudado você a cuidar melhor da sua saúde cerebral!